三国駅の豚串をもっと楽しむ｜ぶったのねぎ・おろし・チーズ串
豚串のメニューを眺めて、「今日はいつもと違う一本も食べてみたい」と思うことはありませんか。部位だけでなく、ねぎやおろし、チーズといった組み合わせに目を向けると、串選びがもっと楽しくなります。
阪急三国駅から徒歩1分の「ぶった 三国店」では、朝挽き豚の串に加え、塩ダレのねぎ串、ぱりおろし焼き、味噌やチーズを使った変わり串をご用意しています。今回は、香りや食感、味わいの違いを楽しむための選び方をご紹介します。
この記事のポイント
ねぎ串は、レバー・ハラミ・びーとろから選べる
おろし串は、同じ部位の串と食べ比べる楽しみも
チーズ・味噌・にんにくの変わり串で、次の一本を見つける
2026年の食の話題に、食感を楽しむ視点を
マイボイスコムが2026年6月に実施した調査では、食品や料理を食べるときに食感を重視する人は6割強でした。おいしさを選ぶ手がかりは、味つけだけではないようです。
串料理でも、肉を噛んだときの感触や、一緒に味わうねぎの歯ざわりに意識を向けてみると、新しい好みが見つかるかもしれません。いつも頼む部位を決めている方も、今日は組み合わせを変えてみませんか。
出典：マイボイスコム「食感に関する調査」（マイボイスコム調べ。2026年6月1〜7日、同社アンケートモニター10,779名を対象に実施）
ねぎの香りと塩ダレを楽しむ3種類
ぶったの塩ダレのメニューには、ねぎレバー串・ねぎハラミ串・ねぎびーとろ串があります。ねぎの香りが好きな方は、まずこの3種類から気になる一本を選んでみてください。
レバーが好きならねぎレバー串、ハラミをよく頼むならねぎハラミ串というように、好きな部位を入口にすると選びやすくなります。写真にあるような、ねぎをのせた串ならではの見た目も食欲をそそりますね。
食べるときには、ねぎとお肉を一緒にひと口。別々に味わうだけでは気づきにくい、香りと食感の組み合わせも楽しめます。いつもの串に変化をつけたいときの候補にどうぞ。
同じ部位で比べたい「ぱりおろし焼き」
メニューの「ぱりおろし焼き」には、ももおろし串、上バラおろし串、肩ロースおろし串、びーとろおろし串、上タンおろし串が並びます。おろしとお肉を合わせたい気分の日は、こちらにも注目してみてください。
写真：公式HP掲載の豚串。部位や味つけは、店頭のメニューでお選びください。
たとえば「もも串」と「ももおろし串」、「上バラ串」と「上バラおろし串」のように、同じ部位で組み合わせの違いを楽しむ選び方があります。部位をそろえると、おろしを合わせたときの印象の変化にも目を向けやすくなります。
最初からたくさん頼む必要はありません。気になる組み合わせをひとつ決めて、次の注文で比べてみるくらいの気軽さで。初めての部位が気になる場合は、スタッフにお声がけください。
チーズ・味噌・にんにく。変わり串は気分で選ぶ
チーズの組み合わせが気になるなら「ももチーズ串」
チーズ好きの方にチェックしてほしいのが、ももチーズ串です。豚ももとチーズを合わせた一本は、ねぎやおろしの串とは違う組み合わせを楽しみたいときに。いつもの注文にひとつ加えるだけでも、食事の楽しみが広がります。
味噌の風味で選ぶなら「かしら味噌焼き串」
かしら味噌焼き串は、味噌を使った串を食べたいときの選択肢です。かしら串が好きな方はもちろん、部位名だけでは決めきれない方も、「味噌の味で選ぶ」と考えると注文しやすくなります。
にんにく好きには「上バラにんにく串」
にんにくの香りと豚肉の組み合わせを楽しむなら、上バラにんにく串も。上バラには通常の串とおろし串もあるので、その日の気分や、すでに注文した串とのバランスで選んでみてください。
朝挽き豚と炭火焼きが、串選びの土台
さまざまな組み合わせを支えるのが、毎日仕入れる朝挽き豚です。ぶったでは部位ごとに丁寧に下処理を行い、串を炭火で焼き上げています。部位の個性と味つけの両方に目を向けながら、お気に入りを探していただけます。
写真：公式HP「熟練の技で引き出す豚の旨味」掲載の豚串。
「ねぎの串と、チーズの串を試してみたい」「好きな上バラを違う組み合わせで食べたい」。そんな選び方も歓迎です。種類や価格は公式HPのメニューをご覧ください。当日のご用意については、店頭でご確認いただけます。
今度の外食は、いつもの一本に、まだ食べたことのない一本を。三国駅近くで豚串を楽しむ夜に、ぜひぶったへお立ち寄りください。
ぶった 三国店へのご案内
店名：朝挽豚専門店 ぶった 三国駅前店
住所：〒532-0006 大阪府大阪市淀川区西三国3丁目4−9
アクセス：阪急宝塚線 三国駅より徒歩1分
営業時間：月・水〜日 17:30〜24:00（料理L.O.23:00／ドリンクL.O.23:30）
定休日：火曜日
ネタがなくなり次第終了します。全席喫煙可のため、20歳未満の方は入店できません。
空席や当日の営業のお問い合わせは06-6392-5011へ。アクセスの詳細はこちら。